Assortiment

Wij hebben een ruim assortiment wat bestaat uit: Limousin rund, nature en respect kip, Iberico varken, Nieuw-Zeelands lam, wild en diverse vleeswaren. Ons actuele assortiment kan je vinden op de markt, dus kom gezellig langs. Wij staan op donderdag in Oosterbeek tot 13:00, op vrijdag in Arnhem tot 13:00 en op zaterdag in Arnhem tot 16:30.

Wil je iets bijzonders of grote hoeveelheden bestellen? Plaats dan een bestelling op deze pagina

Donderdag oosterbeek tot 13:00

Vrijdag Arnhem tot 13:00

Zaterdag Arnhem tot 16:30

Limousin rund

Al onze rund producten zijn van het Franse ras Limousin en worden dus geïmporteerd vanuit Frankrijk. De Limousin koe is een gras gevoerd rund en hierdoor heeft hij een volle en malsere smaak dan een ander ras.

Ossenhaas 
Ossenhaaspuntjes
Entrecote
Rib eye 
Belgische blauwe
biefstuk 
Runderstoof 
Rundersucade
Tartaargehakt
Rundergehakt

Limousin Biefstuk 
Runderworst
Runder sate 
Staartstuk
Côte de boeuf 
Kalfs schenkels 
Tomahawk 
Rundervinken 
Tartaartje 
Hamburger
Kalfsburger
Half om half gehakt 

€ 64,95 per kilo
€ 39,95 per kilo
€ 35,95 per kilo
€36,95 per kilo
€ 42,95 per kilo

€ 20,95 per kilo
€ 21,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 13,95 per kilo

€ 28,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 39,95 per kilo
€ 31,95 per kilo
€ 34,95 per kilo
€ 23,95 per kilo
€ 32,95 per kilo
€ 2,50 per stuk
€ 2,75 per stuk
€ 2,70 per stuk
€ 2,95 per stuk
€ 12,95 per kilo

Limousin Rund

Limousin schenkels
Runderrollade
Roerbak
Bavette 
Angus steak burger
T-Bone
Bizon zijlende
Bizon ossenhaas
Bizon entrecote
Gestoofde sukadelapjes
(seizoensgebonden)

€ 16,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€ 26,95 per kilo
€ 34,95 per kilo
€ 4,25 per stuk
€ 42,95 per kilo
€ 36,95 per kilo
€ 74,95 per kilo
€ 44,95 per kilo
€27,95 per kilo

Nature en respect Kip

Onze kip komt ook uit Frankrijk en hier hebben zij de ruimte en vrijheid om rustig uit te lopen. Tevens hebben wij ook label rouge kip beschikbaar. Deze heeft net iets meer ruimte gehad en is onze officiële biologische kip.

Kip shoarma 
Label rouge kip 
Label rouge poot 
Kalkoen filet 
Kip filet
Braadkip 
Braadpoten
Label rouge kipfilet 

Drumsticks 
Lekker bekjes 
Borrelhap 
Mais kip 
Kip rollade 
Soepkip 
Dijen filet 
Tuin/mergez worstjes

€ 14,95 per kilo
€ 13,95 per kilo
€ 12,95 per kilo
€ 14,95 per kilo
€ 14,95 per kilo
€ 8,95 per kilo
€ 8,95 per kilo
€ 18,95 per kilo

€ 9,95 per kilo
€ 9,95 per kilo
€ 8,95 per kilo
€ 8,95 per kilo
€ 12,95 per kilo
€ 8,95 per kilo
€ 14,95 per kilo
€ 18,95 per kilo

nature en respect kipa

Kip sate 
Kipvink
Kipschnitzel 
Ambachtelijke kipsate 
Gerookte kipfilet
Poussins 
Kalkoen dijen (seizoensgebonden) 

€ 19,95 per kilo
€ 2,75 per stuk
€ 2,95 per stuk
€ 24,95 per kilo
€ 21,95 per kilo
€ 12,95 per kilo
€ 9,95 per kilo

Iberico varken

Iberico varken

Onze varkens producten zijn volledig Iberico en worden geïmporteerd vanuit Spanje. Dit ras wordt gevoerd door middel van noten en eikels, waardoor het vlees mooi gemarmerd is. De ‘Wagyu’ onder de varkens.

Galta 
Rugfilet 
Varkenshaas 
Braadworstje
Slavink 
Buikspek 
Karbonade 
Verse worst 
Procureur 
Schnitzel
Spareribs
Varkens rollade
Varkens sate 
Gebraden spare ribs 
Chorizo braadworst 
Cordon bleu

€ 21,95 per kilo
€ 22,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 2,50 per stuk
€ 18,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 19,95 per kilo
€ 3,95 per stuk
€ 13,95 per kilo
€ 20,95 per kilo
€ 23,95 per kilo
€ 17,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€ 3,95 per stuk

Wild uit de ardennen

Wild uit de ardennen

Tijdens het wildseizoen vanaf oktober t/m februari (afhankelijk van het weer), hebben wij heerlijke verschillende soorten wild in ons assortiment. Van wildstoof tot hertenbiefstuk en van wild zwijn wangetjes tot hertenstoof.

Hertenbiefstuk
Reerugfilet
Wildstoof
Wild zwijn haas
Wild zwijn filet 
Fazant heel 
Wild zwijn procureur
Wild zwijn wang
Hertenstoof 
Wildzwijn rollade
Hazenrug 
Hazenbouten 2 stuks
Eendenborstfilet
Eendenbout Gekonfijt
Konijn bout tam
Parelhoen

€ 39,95 per kilo
€ 74,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€ 28,95 per kilo
€ 25,95 per kilo
€ 12,95 per stuk
€ 29,95 per kilo
€ 20,95 per kilo
€ 26,95 per kilo
€ 28,95 per kilo
€ 19,95 per stuk
€ 19,90 per 2 stuk
€ 24,95 per kilo
€ 6,25 per stuk
€ 19,95 per kilo
€ 11,95 per kilo

Nieuw-Zeeland lam

Ons lam wordt geïmporteerd vanuit Nieuw-Zeeland. Deze grazen heerlijk op de weilanden van de noordereilanden en hebben alle ruimte. Waarom zo ver? Omdat je het beste lamsvlees alleen in Nieuw-Zeeland kan vinden.

Lamsbout met bot
Lamsbout zonder bot 
Lamsfilet 
Lamsrack 
Lams kotelet 
Lams gehakt 
Lams worst 
Lamsstoof 
Lam burger
Lamsshoarma

€ 26,95 per kilo
€ 27,95 per kilo
€ 52,95 per kilo
€ 32,95 per kilo
€ 29,95 per kilo
€ 20,95 per kilo
€ 22,95 per kilo
€ 27,95 per kilo
€ 4,25 per stuk
€ 25,95 per kilo

Nieuw-Zeeland lam

Diverse vleeswaren

Naast ons verse vlees, kan je ook voor vleeswaren bij ons terecht. Ook kunnen wij je helpen met het vullen van de perfecte borrelplank door ons ruime assortiment aan Spaanse delicatessen. Om je vingers bij af te likken.

Kip salami 
Runder salami 
Knoflook salami 
Achterham 
Peper salami 
Spaanse runderham 
Serrano ham 
Parma ham 
Chorizo 
Lomo 
Runderrookworst 
Pata Negra Bellota 
Pata Negra Cebo 
Pate
Varkensrookworst 

Pain de arden 
Zeeuws spek
Gegrild spek 
Truffel bol 
Truffel/venkel salami 
Kookworst 
Kipfilet 
Ossenworst 
Gerookte ossenworst
Veense metworst 
Rookvlees 
Pancetta
Pastrami 
Gerookt spek

€ 31,95 per kilo
€ 31,95 per kilo
€ 32,95 per kilo
€ 29,95 per kilo
€ 31,95 per kilo
€ 54,95 per kilo
€ 49,50 per kilo
€ 59,50 per kilo
€ 26,95 per kilo
€ 29,95 per kilo
€ 4,50 per stuk
€ 99,50 per kilo
€ 69,50 per kilo
€ 32,95 per kilo
€ 4,25 per stuk

€ 31,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€ 19,95 per kilo
€ 4,50 per stuk
€ 49,95 per kilo
€ 18,95 per kilo
€ 29,95 per kilo
€ 24,95 per kilo
€32,95 per kilo
€ 22,95 per kilo
€ 42,50 per kilo
€ 28,95 per kilo
€ 42,50 per kilo
€ 19,95 per kilo

Vleeswaren

Longineza/salchichon
Spaanse fuet (Klik hier voor de verschillende smaken)

€ 26,95 per kilo
€ 5,- per stuk
2 voor €9,50-
3 voor €12,50,-

Hausmacher 
Leverworst 
Spianata romana 
Filet American 
Guanciale 
Gehaktbal
Knakworst 
Trio pate
(seizoensgebonden) 
Eendemousse/Rillette
Wijncervelaat
Gebraden gehakt 
Rosbief 
Grillworst Kip/Varken

€ 17,95 per kilo
€ 16,95 per kilo
€ 34,95 per kilo
€ 23,50 per kilo
€ 39,50 per kilo
€14,95 per kilo
€ 4,50 per pak
€ 34,95 per kilo

€ 35,95 per kilo
€ 28,95 per kilo
€ 22,50 per kilo
€ 34,95 per kilo
€ 18,95 per kilo

Gegrild vlees & overig

Doordat wij in onze kraam een grill hebben, kunnen wij de lekkerste gebraden kip voor je maken. Helaas zal je deze toch echt aan de kraam moeten komen halen.

Gegrilde kip
Gegrilde lekkerbek
Gegrilde drumstick
Gegrilde braadpoot

Honing groot 
Honing klein
Olijfolie uit Spanje 1 liter
Olijfolie uit Spanje 2 liter

€ 8,95 per stuk
€ 1,50 per stuk
€ 1,25 per stuk
€ 2,50 per stuk

€ 13,95 per stuk
€ 7,95 per stuk
€ 13,95 per stuk
€ 27,90 per stuk

Gegrilde kip

Recepten

Bij het lekkerste vlees horen natuurlijk de lekkerste recepten. Wij streven ernaar om wekelijks een nieuw recept te plaatsen op onze website. Op deze manier kan jij het beste uit jouw vlees halen. Bekijk hieronder de meest actuele recepten of klik op de knop onderin voor alle recepten.

Rund
Bjorn Leppers

Brisket uit de oven

In dit recept gaan we een pulled brisket maken. deze manier is super makkelijk, de oven doet al het werk namelijk. even kruiden, hele dag de oven in en vervolgens de hele dag honger hebben omdat het huis zo lekker ruikt. ik zeg, proberen maar!

Lees verder »
Runderstoof op kolen
Rund
Bjorn Leppers

Limburgs zuurvlees

In dit recept gaan wij een heerlijk runder stoofpotje maken namelijk; Limburgs zuurvlees! Limburgs zuurvlees is een heerlijke stoofpot uit Limburg die op vele verschillende manier klaar word gemaakt. In dit recept gaan we onze lekkerste versie met jullie delen! Limburgs stoofvlees is ook te maken op de bbq!

Lees verder »
Mooie rundershort ribs uit de oven
Rund
Bjorn Leppers

Runder short ribs uit de oven

In dit recept gaan we weer onze heerlijke short ribs maken, deze keer niet op de BBQ maar in de oven. Dit recept is super smaakvol en heel erg makkelijk om te maken, ook ideaal dus als je geen ster bent in het bbq’n! Oven aan zetten en deze lekker zijn gang laten gaan, meer is het niet!

Lees verder »

Hoe kunnen we je
helpen?

Heb je een vraag, opmerking of wil je een bestelling plaatsen? Vul dan het contactformulier in en wij komen zo spoedig mogelijk bij je terug.

Wil je een catering aanvragen? Ga dan naar deze pagina en vul daar het contactformulier in.

Arnhem
Vrijdag van 8:00 tot 13:00 en op zaterdag van 8:00 tot 17:00

Oosterbeek
Donderdag van 8:00 tot 13:00

Volg ons ook op sociale media

Voor de nieuwste acties, recepten & nog veel meer!