Pulled wild boar uit de oven

Bereidingstijd: 4 uur
Aantal personen: 4 personen

Deze keer gaan we een pulled pork van het wilde zwijn maken. Dit is in feite precies hetzelfde als een pulled pork alleen nog een stuk smaakvoller! We kunnen het zo makkelijk maken voor je dat je het alleen maar in de oven hoeft te gooien en klaar.

Benodigdheden

1 Kilo wild zwijn procureur, kunnen we eventueel al kruiden voor u!
Optioneel: kruiden melange naar smaak
Bbq saus

Bereidingswijze

  1. Kies uw grootte vlees uit en laat het vaccumeren door ons, dit kan voor gekruid en naturel.
  2. Verwarm je oven voor op 90 graden Celsius.
  3. Leg je stuk vlees IN de zak, in een ovenschaal, in de oven.
  4. Laat dit 4 uur lang in de oven liggen
  5. Nu kan je de zak open maken en het vlees uit elkaar trekken, dit gaat nu echt zonder moeite.
  6. Serveer op een broodje, maak nacho’s of maak er taco’s mee. Alles kan!

Smullen maar!


Bjorn Leppers